第10413號 中華民國104年3月11日 為促使國人多食用米製食品，提升國產米消費量，及鼓勵國人多食用在地、當季生產之瓜果，農委會臺南區農業改良場將於 104 年 5 月 2 日 ( 星期六 ) 辦理「 2015 臺灣瓜果暨米食嘉年華」活動，除各式瓜果展示外，當天並將辦理「米食與瓜果料理競賽」及「瓜果雕刻競賽」，歡迎各地餐飲科系學生與社會人士踴躍報名參加。 往年「台灣西瓜節」活動中的西瓜果雕、料理競賽，一向是現場人氣焦點，由於該競賽得獎證書常被用作申請推甄、申辦獎章、職等升級等重要佐證資料，吸引許多餐飲界人士及相關科系學生參加，近幾年儼然成為全國校際之間的比武大會。今年主辦單位以多樣化瓜果與米食為主題，再次讓這些未來的準廚師或名廚們，有舞臺展現他們精湛的果雕刀法或料理技藝。 「米食與瓜果料理競賽」及「瓜果雕刻競賽」皆分為校園組與社會組分別評鑑， 104 年 3 月 31 日 ( 星期二 ) 截止報名，競賽簡章及報名表皆公告於農委會臺南區農業改良場網站 (http://tndais.coa.gov.tw) ，亦可撥打臺南市廚師職業工會電話 06-2925890 查詢相關報名事項。 「 2015 臺灣瓜果暨米食嘉年華」活動由農委會臺南區農業改良場、臺灣種苗改進協會共同主辦，農委會科技處、農委會農糧署 ( 南區分署 ) 、財團法人農友社會福利基金會、全國廚師職業工會聯合總會 ( 臺南市廚師職業工會、嘉義縣廚師業職業工會 ) 以及中華醫事科技大學共同協辦。 （聯絡人：蔬菜研究室 黃圓滿 06-5912901 轉 539 ） 2015臺灣瓜果暨米食嘉年華－各項競賽辦法 請點我2014台灣瓜果節果雕競賽現場 2014台灣瓜果節料理競賽現場 2014果雕社會組冠軍作品 2014料理社會組冠軍作品