行政院農業委員會農糧署表示，蘇迪勒颱風造成國內蔬菜產區受損，為穩定蔬菜供應，該署啟動蔬菜調配措施，近日已調配釋出滾動式倉貯蔬菜85公噸，將逐日視市況繼續調配釋出，以穩定蔬菜價格。該署同時輔導農民團體，透過相關通路鋪貨供應加工備貯之冷凍蔬菜，提供料理新選擇。另成立農民技術服務團，協助農民復耕生產，儘速穩定蔬菜供應。
多元調配措施穩定市場供需
農糧署說明，今（11）日臺北果菜市場蔬菜交易量1,355公噸，較前一交易日532公噸，增加155％，平均每公斤交易價格35.8元，較前一交易日37元下跌3％。為因應颱風災損導致蔬菜供應波動，該署啟動多元蔬菜調配措施如下：
一、輔導主要蔬菜供應農民團體利用大型冷藏庫貯存蔬菜，目前庫存量尚有6,861公噸，其中該署可掌控調配供應市場部分尚有1,615公噸（甘藍1,420公噸、結球白菜195公噸）。
二、農民團體於8月底前將陸續進口甘藍、結球白菜、洋蔥、西洋芹、青花菜、蘿蔔、結球萵苣、甜椒及馬鈴薯等蔬菜，將協調調配至各通路，以供應國內消費需求。
三、輔導農民團體自冬季加工備貯之冷凍蔥段釋出，目前有100公噸，可供應團膳業者。
四、輔導臺灣區冷凍蔬果工業同業公會整合會員廠貯存冷凍蔬菜1,395公噸，其中該署掌握農民團體冷凍蔬菜245公噸於超市通路釋出，提供消費者調理新選擇。
技術服務團出動協助農民儘速復耕
農糧署表示，為協助農民儘速復耕，對於蔬菜溫網室設施受損者，將透過災害現金救助方式協助農民修復重建，同時由各地區農業試驗改良單位提供復耕栽培及防治技術服務。另該署推動夏季青蔥穩定供應措施，於苗栗、南投輔導新增青蔥產區14.3公頃，加強青蔥產地契作生產及共同運銷，並於6月間已提早育苗2萬個穴盤苗備用，可立即提供40公頃蔥田復耕，青蔥可立即復耕逐步穩定供應。