首次開辦的「製茶技術」職類丙級技能檢定，7 月 19 日學科測試後，於 10 月起將陸續於北港農工、仁愛高農、嘉義大學與大同技術學院等四個檢定考場會進行術科測試，為協助考生了解術科考試各項流程，本場將於 104 年 9 月 30 日（星期三）上午10：00至下午15：00開放楊梅總場（桃園市楊梅區中興路324號）製茶工廠，供有需要考生參觀術科考試用機具，同時播放術科考試操作影片。 茶是我國深具文化歷史價值的飲品，臺灣茶葉更遠播國際。為了維護及發揚臺灣茶葉品質，提升臺灣製茶產業技術水準，在本場協助之下，勞動部在本(104)年度全國技能檢定開辦「製茶技術」職類丙級技能檢定，首次開辦就有648人報名，首張「製茶技術」職類丙級技能檢定技術士證可望於今年底前發出，為臺灣製茶產業技術與證照制度，開啟新的里程碑。 自丙級製茶技術士考試學科測試之後，即有許多考生洽詢術科考試相關問題，希望臺灣最重要的茶葉試驗研究單位（茶業改良場）能開班授課，有鑑於此，本場特舉辦此次觀摩會，讓考生更有臨場感，希望藉此讓茶葉製造品質管理與食品衛生安全等觀念深植所有製茶業者的心，以提升茶產業水準。 製茶技術涵蓋認識及利用茶品特色、茶葉製造、品質管理與食品衛生安全等，因此，術科測試分四站實作測試，包括茶葉識別、炒菁機操作、茶葉炒菁、茶葉揉捻等。附件：丙級製茶士術科考試觀摩會流程表 請點我下載