行政院農業委員會農糧署表示，本年國產大蒜豐收，該署已輔導二批次標售外銷加上民間自行出口，至6月4日輸出4,728公噸。為促進供需平衡加強外銷，該署第三批次外銷4,600公噸，將改以登記作業方式辦理，對符合規定之業者，提供外銷品質改進作業費每公斤12元，該署並積極推動國內直銷或促銷，以穩定產地價格。
繼續加強大蒜外銷，以促進供需平衡
農糧署說明，本年大蒜種植面積與去年相同約5,400公頃，惟因氣候適宜生長，經田間坪割產量，每公頃產量增加約4成，總產量超出國內消費量約1萬公噸。該署有鑑於此，已於3月29日及5月20日公告兩批標售外銷，連同民間自行出口，預估至6月4日輸出4,728公噸，主要出口國家有印尼及泰國等。
農糧署表示，為促進國內產銷平衡與方便出口業者接洽國外訂單後辦理外銷，該署決定第三批輔導外銷，改以登記方式辦理，自6月13日起受理出口業者申辦，在登記日起30天內完成出口，對出口者提供每公斤12元品質改進作業費。
同步推動國內農會及機關團體直銷 促進買氣
農糧署指出，目前大蒜已完成採收入庫，為協助農民銷售蒜頭，該署除持續輔導外銷外，該署與雲林縣政府等單位自6月1日起啟動質優價廉之小包裝大蒜平價供應直銷，籲請農會、政府機關及企業團體等消費大眾踴躍採購。另於消費地辦理食用大蒜宣導活動，推廣家常的大蒜料理，鼓勵民眾多多採購。
國產大蒜品質優良，為保健珍品
國產大蒜品質優良，蒜香辛辣味濃，也是健康珍品，富含維生素C及硫、磷、鈣、鐵等礦物質，特別是含有Allicins（大蒜素）具有殺菌、保健效果，被喻為天然的抗生素，醫學界常謂每日一蒜，永保健康。大蒜可以在長溫通風場所長期貯放3個月以上，消費者可趁物美價廉時多加採購，慢慢料理使用。