農委會聽取各方對瘦肉精開放的意見與態度，14日邀集畜牧業者代表在縣政府防治所召開說明會，由農委會畜牧處李春進副處長主持，畜牧業代表紛紛怒斥中央罔顧人體健康及台灣農業長遠發展而向美方屈服，表示國人絕不同意政府以經貿發展為由，開放瘦肉精進口。
會中，中華民國養豬合作社聯合社理事主席張昱祺表示，若中央執意開放，將發起全台灣的養豬合作社共同前進總統府抗議，並指出瘦肉精開放，台灣畜牧產業將會崩盤，影響層面之大，中央必須慎思。
雲林縣養豬協會理事長康富戶說明，目前台灣是禁止使用，若開放瘦肉精肉品，一定是先美牛再豬肉，未來全台灣將受遭殃，不僅是畜牧業者，全台的消費者、中小學生更是第一線受影響，殘害國家未來的主人翁。
康富戶也表示，一旦母豬吃到瘦肉精卵巢就會萎縮，生育就會受影響，人吃到瘦肉精肉品，後果更無法想像。
最後，縣府與畜牧業者共同發表5項聲明，希望李副處長將業界心聲反映給農委會主委， 5項聲明如下：
1.雲林縣畜牧產業一致反對瘦肉精開放。
2.雲林縣政府表達反對開放之外，更結合嘉義、台南、高雄、屏東共同表達反對瘦肉精開放。
3.中央瘦肉精相關研議會議，必須邀請縣市政府及畜產團體參加!
4.瘦肉精不論是培林或萊克多巴胺等，是α與β的鑑定結果不同，但都是同為瘦肉精，不能有一國兩制情形發生，必須禁止使用。
5.建議農委會主委應到較大的畜牧縣市聽取意見，讓最基層的聲音能夠上達中央主管。
呂處長表示，中央政府在面對瘦肉精的開放議題時，應以國人健康、台灣畜牧發展及食品安全等為首要考量，絕不能因經貿或其他原因而開放，若輕忽瘦肉精的嚴重性，屆時台灣畜牧產業將沒有明天，因此堅決反對瘦肉精開放。