雲林縣政府新聞參考資料110.8.25
首宗非洲豬瘟走私案引發全台關注，恐對產業造成巨大影響，雲林縣長張麗善今(25)日上午於縣府召開記者會表示，絕不能讓非洲豬瘟讓台灣成為疫區，中央政府必須全面禁止廚餘養豬，斬斷傳染途徑；她提出五大訴求來杜絕非洲豬瘟，分別為是「全面禁止廚餘養豬」、「加強邊境管理」、「嚴謹追蹤流向徹底焚毀」、「嚴格追查進口肉製品」與「來源不明標示不清絕對不買」。
杜絕非洲豬瘟 雲林縣長張麗善今(25)日上午於縣府召開記者會呼籲中央 全面禁用廚餘養豬
此次由雲林縣斗六分局破獲的非洲豬瘟走私案，是越南商品代購業者未能遵守法令，擅自進口未經檢疫的肉製品，同時被查獲還有非洲豬瘟病毒（ASF, African Swine Fever），這不僅曝露「邊境檢疫」的疏失，同時也對本土養豬產業造成嚴重的威脅。
張麗善表示，根據「中央災害應變中心」提供的資訊，非洲豬瘟不會感染人，所以消費者只需將相關肉製品煮熟後，即能安心食用。不過，附著有非洲豬瘟病毒的食品，若流入廚餘回收系統，並供作豬飼料使用，豬隻就極易罹患非洲豬瘟。而廚餘也是病菌傳染的重要媒介。
張縣長提出「全面禁止廚餘養豬」、「加強邊境管理」、「嚴謹追蹤流向徹底焚毀」、「嚴格追查進口肉製品」與「來源不明標示不清絕對不買」五大訴求，杜絕非洲豬瘟張麗善說，基於生物安全防治與環境衛生考量，歐盟、澳洲以及美國境內許多州，早已禁止使用廚餘養豬。因此她在2018年參選雲林縣長時，就主張禁止廚餘養豬，也在就任第一天率全台之先，宣布雲林縣禁止廚餘養豬。這項政策除了要保護本土養豬產業，推動產業轉型升級，同時更要保障消費者的食安。
張麗善指出，雲林縣率先實施禁止廚餘養豬政策，並未獲得中央支持。相反的，中央卻提出十多億的預算去補貼協助廚餘養豬戶建立廚餘蒸煮設備。如今當非洲豬瘟的邊境管理出現破口之時，其他縣市的環保單位被迫要在兩天內立即清查全場總共676場廚餘養豬戶，是否落實了相關廚餘蒸煮規定。
張麗善強調，非洲豬瘟防治就如同新冠肺炎防治，邊境管理非常重要，但當邊境管理出現破口時，台灣內部是否有配套性的應急管理措施。未來加強邊境管理的同時，應全面禁止廚餘養豬，若不幸當非洲豬瘟病毒進入台灣後，才能剷掉病毒進入養豬飼料系統內的重要管道。養豬產業是國內農業重要的一環，依據農委會主委陳吉仲的說法，產值高達2,000億。倘若農委會重視養豬業的長遠發展，反而更應該利用此次機會，全面禁止廚餘養豬，才能大大地降低非洲豬瘟的風險。
張麗善表示，雲林禁止廚餘養豬已將近三年的時間，成效良好。因此雲林縣非常樂意將自身的經驗與農委會，及其他縣市政府分享，期待中央必須要記取教訓，立即全面禁止廚餘養豬。環保局長張喬維也提到，民眾不要將來源不明的肉品，或未烹煮的生豬肉，丟到廚餘桶；如果發現路邊擺設廚餘桶，或是疑似違法使用廚餘的養豬場，請立即通報環保單位(通報專線0800-066666)。
雲林縣落實非洲豬瘟防疫行動，除首開全國禁止廚餘養豬，更將回收的生、熟廚餘以化製及堆肥方式製成雲林有機質材料，供有需求民眾索取。今日記者會除了張縣長之外，農業處長吳芳銘、衛生局長曾春美與環保局長張喬維都一同出席，展現縣府對非洲豬瘟的慎重態度，跨平台整合，全力杜絕非洲豬瘟的侵襲。