雲林縣政府新聞參考資料 110.11.13
2021雲林縣國產精品咖啡生豆評鑑頒獎典禮今(13)日在古坑鄉農業休閒中心盛大舉辦，由東𤧥莊園以85.85分拿下特等獎，抱走本次大賽冠軍，古峰咖啡莊園及嵩岳咖啡莊園緊追在後，分別以85.6及85.35分獲頭等獎，前三名分數都僅相差0.25分，競爭相當激烈，雲林縣長張麗善特別頒贈獎盃及獎狀鼓勵，表揚本次獲獎精品中的精品咖啡農友。
2021雲林國產精品咖啡生豆評鑑頒獎典禮今日在古坑鄉農業休閒中心舉辦，縣長張麗善特別頒贈獎盃及獎狀鼓勵，表揚本次獲獎精品中的精品咖啡農友。
今年生豆評鑑由東𤧥莊園以85.85分拿下特等獎，抱走本次大賽冠軍。張麗善表示，從歷史脈絡裡可清楚知道，台灣咖啡的原鄉就在古坑鄉，古坑咖啡早在日治時期就開始栽種，1958年亞洲最大的咖啡工廠就坐落在雲林，最大的咖啡種植地也在古坑鄉荷苞山，除了恭喜獲獎的咖啡農外，也希望透過他們的努力，提高國人對國產咖啡的喜愛及信任，讓每一年的台灣咖啡節都能如期舉辦，讓大家知道要喝最棒、最好的咖啡來古坑就對了。
本次評鑑技術顧問(烘豆長)吳原炳老師表示，古坑咖啡是台灣的咖啡原鄉，知名度非常高，經過農委會、縣府、農會及咖啡農友近20年共同努力下，今年杯測後發覺生豆有長足的進步，無論在乾淨度、甜度、風味上，都已經是非常有特色的咖啡，不僅有熟梅、酸梅、烏梅等風味，回甘度也特別強，就像在喝舊世界的紅酒一樣，非常耐喝，品質高超，尤其今年參與評鑑的生豆拿到82.5平均分，堪稱是歷年品質最優的一次，歡迎大家到古坑來共同見證。
副縣長謝淑亞等人手沖咖啡為頒獎典禮揭開序幕。農業處指出，本次評鑑競爭激烈，評鑑團隊包含5位專業烘豆師及12位具公信力之感官評審組成，依據SCA美國精品咖啡協會標準規範，透過乾溼香氣、風味、餘韻、酸質、醇感、一致性、甜感、乾淨度、平衡感與綜評等10項來評鑑，經由初賽、複賽，最終選出進入決賽的30件產品，可以說是精品中的精品。
今年生豆評鑑共收到121件，件數較去年翻倍成長，其中超過97%以上的咖啡豆達到精品等級，品質堪稱歷年之最。農業處副處長蔡耿宇說，近年古坑咖啡屢屢在國際舞台大放異彩，其中，2020年嵩岳咖啡莊園榮獲國際精品咖啡CQI評鑑世界第一的殊榮，此外古坑農會的金啡昔比咖啡禮盒及黑沃咖啡酒瓶咖啡豆本年度更躍上金馬，共有2項聯名產品獲選，古坑咖啡再飄香台灣！2021台灣咖啡節將於下周盛大開幕，11/20~11/28共計兩週的精采活動，請持續關注2021台灣咖啡節粉絲專頁訊息，一起來古坑品嚐咖啡的香醇的好滋味！
今日頒獎典禮，包括縣長張麗善、副縣長謝淑亞、雲林縣農會總幹事簡明欽、古坑鄉長沈勝騰、古坑鄉農會總幹事袁志謙及許多古坑在地農民、咖啡業者等都到場共襄盛舉。