雲林縣政府新聞參考資料109.3.18
雲林縣政府今(18)日下午2時於嘉義市嘉楠風華飯店會議室辦理「媒合營養午餐選用雲林在地優質畜禽產品共識營」,邀集嘉義縣市轄內學校營養午餐秘書與會,會中邀請轄內祥圃、和榮意、台全、芸彰及台野畜產等經認證畜禽肉品業者說明肉品安全及斗南高中營養午餐經驗分享。
斗南高中顏營養師分享午餐選用雲林食材的經驗
農業處長魏勝德表示,雲林縣是重要畜禽生產縣市,畜禽產品其在地生產、屠宰、分切及加工等產銷鏈最為完善,產品也最為新鮮,在地畜禽產品最多元,縣府於108年度主動媒合轄內學校營養午餐使用在地且經產銷履歷認證之畜禽產品,已有斗南高中、麥寮國小及石榴國小等15家學校主動選購,為行銷雲林優質農漁畜產品,讓更多學校認識肉品安全之重要性,且為讓更多縣市的學生們可以吃到雲林縣優質畜禽產品,首次跨區至嘉義市辦理媒合共識營。
產銷履歷業者説明肉品製作過程
此次共識營除邀請5家認證肉品業者說明及斗南高中顏營養師來分享該校使用優質農漁畜產品,學生及家長的回響;業者並準備適合營養午餐的食材,如蜜汁鴨肉、馬鈴薯燉牛肉、嫩豬排、五花豬肉丼及鹹豬肉供學校午餐秘書品嚐,參與共識營的嘉義縣市學校午餐秘書們反應相當熱絡。
產銷履歷業者提供產品供午餐秘書試吃
雲林在地業者對於縣府主動跨區媒合及想讓更多學生吃得好、吃得營養的用心,相當的肯定,並表示會持續配合縣府的活動,來讓更多民眾認識雲林在的優質農畜產品。
農業處表示為讓學童可以吃到轄內優質且經驗證之畜禽產品,縣府將持續輔導轄內畜禽業者參與認證並積極媒合,如各縣市學校或團膳業者有媒合之需求,可洽雲林縣政府農業處畜產科05-5522558。