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種出安全高品質胡麻 臺南農改場 18 日善化辦觀摩會

  • 發布單位:農業處

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行政院農業委員會農糧署整合各區農業改良場雜糧專業技術資源,成立雜糧技術服務團,輔導休耕地及再生稻田區轉作雜糧,以提升糧食自給率,臺南區農業改良場配合政策推動,將於12月18日假臺南市善化區詹來順農友田區辦理胡麻栽培管理田間觀摩會,配合安全用藥,提供消費者一個健康安全的國產胡麻產製品。

  麻油雞、薑母鴨,每年寒流來襲,飽足口慾,溫暖人心,最大功臣,莫不屬於養生聖品胡麻油,除此之外,胡麻另一大用途─糕餅、湯圓,以及近來早餐養生流行,芝麻糊為不二選擇,101年以前台灣每年進口量約在3.7萬公噸左右,國產則僅620公噸,自有比率僅1.65%。假油、混油等食安風暴後,國人為食之安心,開始重視食用油來源及品質,截至103年進口量仍增加為4.6萬公噸,但國產胡麻也增加為2,208公噸,自有比率提高為4.77%。國產胡麻油新鮮,香味十足,頗受消費者喜愛,雖國產胡麻油的價格高於進口胡麻油約2~4倍,但農會契作經營,就是品質保證,產品供不應求。栽植胡麻原屬地方特產,今年度起配合「調整耕作制度活化農地計畫」,參與契作種植胡麻農友可申請獎勵金每公頃4萬5千元,估算每公頃收益可達14萬左右,對農民而言,收益比二期水稻增加,何樂不為。

  配合政策的推動,面對氣候改變,傳統胡麻栽培管理及病蟲害相有所差異,臺南區農業改良場針對胡麻栽培管理、病蟲害防治部分進行改善,103年已完成評估並公告胡麻各主要病蟲害之防治藥劑供農民參考使用,以提供消費者健康安全胡麻產製品。同時為減少胡麻人力,正致力於胡麻採收機械及適合機械化品種之引進及改良。本次觀摩會於全臺第二大胡麻栽培地區-臺南市善化區辦理,該場和小地主大佃農農友合作種植示範田,觀摩會當天將向農民解說胡麻栽培管理及病蟲害防治重點,並由栽培農友分享田地管理及栽培經驗,歡迎有興趣的農友踴躍參加。

示範田區採機械條播栽培

農民將胡麻收割後置於田埂上等待綑束曬乾