為推廣在地馬鈴薯，斗南鎮公所於今(27)日在他里霧親水公園舉辦「2016斗南鎮馬鈴薯節-他里霧薯不完」活動，雲林縣長李進勇、議員吳滄得、農業處副處長許永瑜、斗南鎮長張勝雄等來賓皆出席並化身成創意料理總鋪師，帶領大家認識馬鈴薯創意美味，現場更有社團舞蹈表演、音樂饗宴、親子趣味闖關遊戲、廉政宣導擺攤等活動，陪伴大家度過悠閒的假日時光。 來賓化身總鋪師為大家推薦馬鈴薯創意料理縣長李進勇感謝斗南鎮公所用心讓在地農產得以被推廣，並表示縣府對於斗南相當重視，除了斗南火車站前後站跨站工程、斗南分局舊辦公廳舍修復、小東工業區開發等計畫持續在推動之外，明(106)年的台灣燈會，斗南也要以其便利的交通優勢，為雲林吸引更多觀光客，期待在縣府與各鄉鎮市的努力之下，2017台灣燈會的光芒閃耀整個雲林，更讓全台灣更加認識雲林之美。 李縣長看到馬鈴薯雕花 笑開懷斗南鎮長張勝雄表示，馬鈴薯節邁入第三屆，年年都吸引相當多人參與，這是由於斗南的馬鈴薯是全台最豐盛的，也可以製作成多種料理，希望可以大家多多品嚐、多多支持在地農產；農業處副處長許永瑜也說，今年寒害造成許多農作物的歉收，期待透過今天舉辦的馬鈴薯節相關活動，讓縣民更重視在地農業。 馬鈴薯除了可以製作成馬鈴薯八寶鮮魚、馬鈴薯鮮蝦三明治、馬鈴薯醬燒佛跳牆等等五星級菜餚之外，現場多樣的馬鈴薯雕花也吸引大小朋友的目光，大家紛紛豎起大拇指，為在地農產按個讚。現場民眾為馬鈴薯結按讚現場還規劃親子一同參與的趣味闖關遊戲，小朋友們化身成馬鈴薯小勇士，紛紛闖關成功把茶花、羅漢松、杜鵑等樹苗帶回家。 現場擺攤活動吸引許多人參加