雲林縣政府新聞參考資料 110.11.11
台灣一年進口的大豆的年進口量240萬公噸，其中黑豆量高達7000公噸，而台灣在地生產量卻未達100公噸。由此可知，台灣的民眾所買到的黑豆有99.9%都是國外進口的，根本買不到在地黑豆。國產的黑豆是相當優質的蛋白質來源，目前在雲林種植大豆面積約300公頃；西螺農會黑豆產銷班建立起的「一期水稻與二期黑豆」輪作制度，因為黑豆固氮涵養地力的效果，讓農民下一期種植水稻，每分地頂多施用一包肥料即可，在大大降低肥料使用量的情況下，稻作植株一樣生長得很健全；一期作種植水稻讓田間長期浸水，淹死病菌、害蟲與雜草，讓下一期作種黑豆時，降低疫病蟲害的發生，減少農藥的使用。
國產黑豆漿進校園記者會暨食農教育體驗與豆遊雲林
副縣長謝淑亞表示，雲林縣多項農產品在台灣都是數一數二，今天廣邀各級學校師生參與，認識在地生產的雜糧作物，以推廣在地生產、在地消費之概念，以下田體驗及問答遊戲並現場示範黑豆料理方式，讓孩子們了解黑豆營養價值、生產過程等知識，寓教於樂讓消費者與農夫、土地進行對話，了解所吃的食物從土地到餐桌的完整過程，提升國人重視國產農產品。
國產黑豆漿進校園記者會暨食農教育體驗與豆遊雲林西螺黑豆產銷班第2班班長也是西螺農民口中的「黑豆將軍」-蔡財興表示，辦理2021雲林縣轄內國中小學生體驗活動，傳達親身體驗落實食農教育的目的，透過報紙網路媒體發布採豆食農教育活動成果，讓大眾與農業各相關領域人員，更深度了解推廣國產大豆及豆漿的努力與成果。